cuisine

Quelle bière avec un dessert au chocolat ?

Quand il s’agit de marier la bière avec un dessert au chocolat, l’expérience sensorielle peut s’élever à un niveau tout à fait exceptionnel. Avec une myriade de bières disponibles, choisir la bonne pour votre dessert au chocolat demande une compréhension…

Comment broyer des graines de lin

Les graines de lin, véritables joyaux nutritionnels, gagnent en popularité grâce à leurs bienfaits reconnus pour la santé. Riches en fibres, en acides gras oméga-3 et en composés phytochimiques bénéfiques, elles s’invitent dans nos assiettes pour offrir un boost à…

Les secrets pour un curry de légumes indien authentique

S’ouvrant sur un monde d’arômes envoûtants et de saveurs exaltantes, le curry de légumes indien représente bien plus qu’un simple plat : c’est une invitation au voyage. Réputé pour sa diversité et son authenticité, le curry indien réchauffe les cœurs…

Les vertus du jeûne intermittent inspiré des moines chartreux

Le jeûne intermittent, une pratique millénaire inspirée des moines chartreux, gagne en popularité ces dernières années. Cette méthode consiste à alterner des périodes de jeûne avec des périodes d’alimentation normale. Bien qu’il puisse sembler contre-intuitif de sauter des repas pour…

Les étapes pour réaliser des macarons maison

Les macarons sont de délicieuses pâtisseries françaises, légères et croquantes à l’extérieur, et douces et moelleuses à l’intérieur. Si vous êtes un amateur de pâtisserie ou simplement un gourmand, vous avez probablement déjà goûté ces petites merveilles. Mais saviez-vous que…

Comment conserver l’aloe vera

L’aloe vera, cette plante miraculeuse, possède de nombreuses vertus pour votre peau, votre santé et bien plus encore. C’est sans doute la raison pour laquelle vous avez décidé de l’avoir chez vous. Mais pour profiter pleinement de ses bienfaits, il…

Comment préparer un menu végétarien savoureux et équilibré ?

Les régimes alimentaires végétariens connaissent une popularité grandissante de nos jours, que ce soit pour des raisons environnementales, éthiques ou de santé. Pourtant, certains se demandent comment préparer un menu végétarien à la fois savoureux et équilibré, qui leur procurera…

Astuce pour un apéritif réussi : les wraps au surimi

L’apéritif est un moment convivial et gourmand, où l’on aime partager de délicieuses recettes avec ses amis ou sa famille. Parmi elles, les wraps apéro au surimi sont une option originale, facile à préparer et savoureuse. Découvrez comment réaliser cette…

Comment ranger efficacement son placard de cuisine?

Le placard de cuisine est un élément essentiel pour le rangement des aliments et des ustensiles de cuisine. Cependant, il est souvent difficile de bien l’organiser afin de pouvoir y accéder facilement et de gagner de l’espace. Sommaire de l'article…

Comment faire du beurre maison ?

La fabrication de beurre maison est une activité passionnante et gratifiante, qui vous permettra de déguster un produit frais et savoureux. Dans cet article, nous vous expliquerons étape par étape comment faire du beurre maison avec des ingrédients simples tels…

Les produits bio : un mode de vie sain et écologique

Aujourd’hui, nous sommes plus conscients du fait qu’une alimentation saine est nécessaire pour rester en bonne santé. Les produits bio sont une part importante de l’alimentation et leur popularité ne cesse d’augmenter. Mais à quoi correspondent exactement les produits bio…

Quels sont les fruits et légumes de saison en janvier ?

Saviez-vous qu’il existe des fruits et légumes de saison en janvier ? Découvrez avec nous les bienfaits pour la santé et l’économie et les astuces pour consommer les fruits et légumes de saison en janvier. Nous vous donnons également la…

Le cannabidiol comme nouvel aliment

Le cannabidiol (CBD) est l’un des principaux composants du chanvre (Cannabis sativa), une plante qui a joué un rôle central dans l’histoire humaine, grâce à sa polyvalence d’utilisation. Il est cultivé depuis plus de 10 000 ans à des fins…

6 choses à faire avant la rénovation de votre cuisine

Si vous envisagez de rénover votre cuisine, vous allez devoir prendre des décisions. Les cuisines modernes offrent tellement de choix qu’il peut être difficile de s’y retrouver. Bien que des décisions comme le comptoir et les armoires soient importantes, elles…

Les meilleures idées de petit-déjeuner sain et rapide

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais il est difficile de trouver des options saines si vous êtes toujours en mouvement. Dans cet article, nous allons partager nos idées préférées de petits déjeuners rapides et…

Quels accompagnements pour une bonne raclette

Ah, la raclette. Un plat simple qui est tellement plus que du fromage fondu. Lorsqu’elle est réussie, c’est une expérience vraiment spéciale – et lorsqu’elle est ratée, au moins le fromage est encore bon. Pour vous assurer que votre raclette…

Recette lasagne végétarienne sans gluten

La lasagne est un plat italien traditionnel composé de pâtes alimentaires, de sauce tomate et de fromage. La lasagne est typiquement composée de plusieurs couches de pâtes alternées avec une sauce tomate, de la viande hachée et du fromage, puis…

L’importance de prendre ses repas en famille

On dit que les familles qui mangent ensemble restent ensemble. C’est vrai, mais cela fonctionne aussi dans l’autre sens : manger ensemble en famille aide tout le monde à rester ensemble. Vous pouvez penser que cela relève du bon sens,…

Voici pourquoi les gens choisissent de ne pas manger de viande

De nombreuses personnes choisissent d’éviter de manger de la viande pour diverses raisons. Dans cet article, nous allons explorer quelques-unes des raisons les plus courantes d’éviter la viande. Sommaire de l'article Toggle Raisons éthiques Raisons de santé Raisons religieuses Raisons…

Le guide le plus complet pour vivre sans gluten

Autrefois, vivre sans gluten signifiait renoncer au pain et aux pâtisseries, mais aujourd’hui, c’est bien plus que cela. Les personnes qui suivent le régime sans gluten doivent également faire attention aux céréales, à la sauce soja, à l’avoine et à…

Des idée planche apéro charcuterie fromage dînatoire

Si vous êtes à la recherche d’une idée de plateau d’apéritif, ne cherchez pas plus loin ! Ce plateau de charcuterie et de fromage ne manquera pas d’impressionner vos invités avec sa délicieuse combinaison de saveurs. La clé est d’équilibrer…

Comment organiser ses placards de cuisine ?

La cuisine est le cœur du foyer et l’un des espaces les plus utilisés de votre maison. Ses armoires peuvent être rapidement désorganisées, mais avec un peu de temps et d’effort, elles passeront du désordre à la beauté ! Nous…

Réaliser une cuisine ouverte avec grande vérriére

De plus en plus de personnes intègrent la verrière dans leur cuisine. En plus d’être un instrument de décoration indéniable, elle offre plusieurs atouts à l’intérieur de la pièce. Découvrez ici pourquoi et comment réaliser une cuisine avec verrière.

Les aliments à privilégier cet été

L’été arrive à grands pas, et je suis très enthousiaste ! Cela signifie qu’il y a une abondance d’ingrédients frais à utiliser pour cuisiner. Et quel que soit le régime que vous suivez ou si vous essayez de perdre un…

Et pourquoi pas un traiteur pour un brunch apéritif ?

Vous organisez un repas entre amis ou en famille et vous souhaitez proposer quelque chose d’inhabituel, mais pas trop lourd pour vos invités. Alors pourquoi ne pas commander votre apéritif de midi à un traiteur ? Vous pourrez ainsi suivre…

Toutes les astuces pour moins grignoter

Félicitations, vous êtes arrivé jusqu’à ce poste. Cela signifie que vous voulez sérieusement changer quelque chose dans vos habitudes alimentaires et que vous souhaitez manger moins qu’avant. C’est probablement une bonne idée si vous êtes en surpoids ou si vous…

Une recette facile de caviar d’aubergine

Les fêtes de fin d'année c'est l'occasion des retrouvailles, de la convivialité, mais aussi l'occasion de déguster de bons petits plats en bonne compagnie. Quoi de mieux qu'un bon caviar d'aubergine comme apéritif ? Nous vous invitons à la découverte…

Comment réaliser une salade japonaise ?

Le Japon a une culture culinaire unique au monde. Vous pourriez avoir envie de la découvrir. Pour cela, rien de plus simple que de commencer par une salade. Découvrez ici quelques astuces pour bien préparer une salade japonaise.

La recette de galettes des rois

La galette des rois est la pâtisserie consommée généralement lors de l'Épiphanie. Cette célébration chrétienne commémore la visite des rois mages d'Orient à l'enfant Jésus. Cette recette est une spécialité traditionnelle présente dans la gastronomie de plusieurs pays, France, Québec,…

Chou rouge : que peut-on en faire ?

Le chou rouge est une variété du chou cabus très apprécié pour ses bienfaits sur la santé. Il peut être utilisé pour faire plusieurs recettes. Prioritairement, cet aliment peut servir à composer de la salade. Dans ce cas, il est…

Comment réussir la conservation du champagne ?

Boisson festive par excellence, le champagne séduit par ses fines bulles et son goût particulier. Pour qu’il puisse garder ces vertus, il est important de le conserver en appliquant certaines règles de conservation. Voici les bons usages auxquels vous devrez…

Notre recette de verrines d’avocat et de saumon fumé

L’avocat est un ingrédient très prisé pour la préparation de repas léger et nutritif. Il trouve donc naturellement sa place dans la recette de verrines d’avocat et de saumon fumé. Pour préparer cette recette pour 6 personnes, il vous faudra…

Utiliser des pommes crapets pour faire un gateau

Le crapets est l'une des spécialités culinaires traditionnelles qui fait la fierté de la Franche-Comté et particulièrement des habitants de la plaine de la Saône. Réalisé avec des pommes, il constitue un dessert fruité très apprécié par les amoureux de…

Idée originale : le gâteau au thé vert matcha

Vous êtes passionné de cuisine et de gâteau. Avez-vous déjà gouté aux délicieux gâteaux japonais au thé vert matcha ? Si vous avez envie d’en faire l’expérience, vous pouvez le réaliser vous-même. Pour réussir ce cake, il est non seulement…

Recette de limonade maison bien fraiche à la menthe

Pendant une journée de canicule, il n’y a rien de mieux qu’une limonade glacée pour se rafraîchir. C’est l’une des boissons les plus désaltérantes avec un ensemble de goût acidulé et sucré. Elle permet de réduire les sensations de chaleur…

Quels accompagnements pour une fondue savoyarde ?

Quand s’installe le froid, il n’y a rien de plus réconfortant que de se faire une bonne recette de fondue savoyarde. Un mets aussi délicieux qu’exquis qui s’est vu moderniser avec le temps, notamment avec les différents accompagnements. Ces derniers…

Une recette simple de la tourte de colvert au foie gras

Désirez-vous vous lancer dans la préparation la tourte de colvert au foie gras ? S'il s'agit d'un plat assez facile à préparer, il faut avant tout connaître la bonne méthode. Voici pour vous une recette simple et rapide à réaliser.

Comment bien entretenir sa hotte de cuisine ?

Le bon entretien de la hotte de cuisine lui garantit une longue durée de vie. Pour y arriver, plusieurs méthodes s’offrent à vous. Découvrez comment bien entretenir sa hotte de cuisine. Adoptez une fréquence de nettoyage Pour que votre hotte…

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Toutes les vertus insoupçonnées des agrumes

Tant de fois, on nous vante les mérites des fruits, en particulier de celles des agrumes. Le citron est le premier à être le plus apprécié. En réalité, les fruits sont généralement très riches en vitamines. La consommation crue permet…

Qu’est-ce qu’un repas équilibré ?

Deux termes qu’on répète souvent, aussi bien chez le médecin nutritionniste, qu’à l’école, et maintenant à la télévision : manger équilibré. Mais comment s’y prendre pour effectivement bien se nourrir ? Les réponses en détails pour lever le voile sur ce mystère.…

Pourquoi consommer du fromage de brebis ?

Il y a de très nombreuses raisons d’aimer le fromage de brebis. Il contient bien évidemment de nombreux bienfaits, mais il peut aussi être accommodé dans bien des recettes. Il trouve sa place dans les plats les plus simples et…

Quel dessert proposer avec la mousse au chocolat ?

Si vous comptez servir un autre dessert en compagnie de votre mousse au chocolat, vous devez savoir assortir les saveurs pour éviter que les convives ne trouvent le tout trop lourd au final. Voici quelques conseils utiles. Faire l’impasse sur…

La fondue au fromage : un incontournable de l’hiver

Si j’aime la fondue bourguignonne, je crois que j’apprécie encore plus sa cousine la fondue savoyarde. Quoi de plus succulent que de tremper du pain dans du fromage fondu. Il existe différentes façons de préparer un tel repas, je vous…

Hiver = Soupes !

Dès qu’arrivent l’automne et les journées plus froides, je ressors mon blender et confectionne de délicieuses soupes et de succulents potages. Ce que j’adore dans les soupes c’est qu’elles sont faciles à faire, elles sont souvent délicieuses, et en plus…

Soupe Won-Ton, un délice de la cuisine chinoise

Si vous cherchez une bonne et délicieuse recette chinoise pour découvrir de nouvelles saveurs, la soupe Won-Ton devrait vous intéresser. Il s’agit en fait de raviolis chinois servis dans un bouillon. Son élaboration n’est pas difficile. Mais si vous n’avez…

Le cœur : C’est leur affaire

Au cours primaire, on nous enseignait que le cœur contrôle tout mais, qui aurait pensé que cet enchevêtrement de tissus contrôlait tout au sens figuré comme au sens propre du terme ? En effet, quand le cœur est en mauvais état,…

Des jeunes chefs bio récompensés

Le premier concours de recettes bio a été organisé par l’Agence Bio. S’intitulant « Les Trophées BIO des Jeunes Chefs », ce concours vise à récompenser des jeunes chefs spécialisés dans la cuisine bio. Une excellente initiative pour encourager la cuisine bio…

Des idées pour des amuse-bouches bio !

Les amuse-bouches sont préparés lors des réunions sociales. En général, ils sont servis en petites quantités, mais le problème est que même s’ils sont petits, ils contiennent en général des graisses, du sel, du sucre. La plupart du temps, nous…

Des smoothies magiques pour le cerveau et la mémoire

Le bon fonctionnement de la mémoire est profondément lié à notre alimentation. Plusieurs études démontrent que notre cerveau a besoin de certaines composantes naturelles pour pouvoir s’exercer et mûrir à travers le temps sans perdre la faculté de la mémoire…