Vous cherchez une idée originale pour épater vos convives lors d’un apéritif dinatoire ou d’une soirée entre amis ? Ne cherchez pas plus loin, le feuilleté saumon apéro est la solution ! À la fois délicieux et raffiné, il ravira les papilles de tous vos proches. Dans cet article, découvrez notre recette facile à réaliser et régalez-vous.
Ingrédients nécessaires pour un feuilleté saumon apéro réussi
Pour préparer cette succulente entrée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pâte feuilletée
- 200g de pavé de saumon sans peau et sans arêtes
- 150g de fromage frais (type Boursin)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- ciboulette ciselée
- Sel, poivre
- 1 jaune d’œuf pour dorer
Préparation de votre feuilleté saumon apéro
Étape 1 : Préparez le saumon
Tout d’abord, commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, coupez le pavé de saumon en petits dés. Réservez au frais.
Étape 2 : Mélangez les ingrédients
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la crème fraîche. Ajoutez ensuite la ciboulette ciselée et assaisonnez selon vos goûts avec du sel et du poivre.
Étape 3 : Garnissez la pâte feuilletée
Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Répartissez ensuite le mélange au fromage frais sur la moitié de la pâte. Disposez par-dessus les dés de saumon.
Étape 4 : Pliez et soudez la pâte
Repliez ensuite l’autre moitié de la pâte feuilletée sur la garniture et appuyez légèrement avec une fourchette pour souder les bords.
Badigeonnez le dessus du feuilleté avec le jaune d’œuf préalablement battu. À l’aide d’un couteau, réalisez quelques stries pour une jolie présentation.
Étape 5 : Cuisson au four
Enfournez votre feuilleté saumon apéro pour environ 20-25 minutes dans le four préchauffé à 180°C. Le feuilleté doit être bien doré et croustillant. Lorsqu’il est prêt, sortez-le du four et laissez-le tiédir avant de le découper en petites parts.
Astuces et conseils pour un feuilleté saumon apéro encore plus délicieux
Voici quelques idées pour sublimer encore davantage votre feuilleté saumon apéro :
- Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron ou quelques gouttes de jus de citron dans la préparation au fromage frais pour une saveur acidulée qui se mariera parfaitement avec le saumon.
- Pour encore plus de croquant, incorporez quelques brins d’aneth fraîche ciselée à la préparation au fromage frais et/ou parsemez de graines de sésame avant d’enfourner.
- N’hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant le saumon par du jambon cru, du chorizo ou des légumes grillés (tomates séchées, poivrons, aubergines…).
- Servez votre feuilleté saumon apéro accompagné d’une petite salade verte assaisonnée pour un repas équilibré.
Le feuilleté saumon apéro est une recette incontournable pour surprendre et régaler vos invités lors de vos soirées. N’hésitez pas à l’essayer, vous ne serez pas déçu !
