Salut les gourmands! Cette semaine du 17 au 23 juin, je vous propose une multitude d’idées de recettes pour diversifier vos repas quotidiens. Laissez-vous inspirer par de délicieuses suggestions qui éveilleront vos papilles et rendront votre semaine encore plus appétissante. Préparez-vous à régaler votre palais et à découvrir de nouvelles saveurs!
Des idées savoureuses pour accompagner les beaux jours !
Ah, l’été! Ses journées ensoleillées, ses douces soirées et… ses repas délicieux! Pour cette semaine du 17 au 23 juin, je vous propose une série de recettes simples, fraîches et colorées pour éveiller vos papilles et embellir vos assiettes. Après tout, c’est le moment idéal pour intégrer une variété de légumes, fruits et poissons dans vos plats quotidiens tout en gardant une certaine légèreté.
Menus quotidiens pour une semaine gourmande
Lundi
Commencez la semaine en beauté avec des asperges blanches accompagnées d’œufs mollets, suivies de cuisses de poulet rôties aux herbes. Terminez par un délicieux affogato.
Mardi
Optez pour une salade de carottes au citron confit et yaourt aux herbes, puis continuez avec un cabillaud rôti aux herbes et des haricots verts grillés au beurre et à l’ail. Pour le dessert, un taboulé aux fruits rouges, pistaches et chantilly vanillée fera sensation.
Mercredi
Régalez-vous avec un carpaccio de saint-jacques au citron, huile d’olive et échalote, suivi d’une blanquette de légumes. En dessert, des boulettes de noix de coco et fruits secs feront votre bonheur.
Jeudi
Plongez dans une entrée gourmande avec un mimosa d’œufs au thon et un mikado de radis. Continuez avec un risotto de sarrasin poireaux-estragon et finissez avec des cookies gourmands noisettes, praliné et chocolat.
Vendredi
Un gravlax de bœuf aux aubergines, miso et sésame grillé pour commencer, suivi d’une salade de pommes de terre, pois chiches et tofu. Terminez en douceur avec une crème au chocolat.
Samedi
Dégustez des épinards aux amandes grillées, puis continuez avec un risotto carottes, crevettes et herbes. Un tiramisu apportera la touche finale à ce repas.
Dimanche
Pour conclure la semaine, proposez un tzatziki en entrée, suivi d’un lieu noir en croûte de parmesan. Finissez sur une note sucrée avec un clafoutis cerises-chocolat blanc.
Votre liste de courses pour la semaine
Pour préparer ces petits festins, voici la liste de courses exhaustive :
Au primeur:
- Asperges, carottes, haricots verts, petits pois, fèves, pommes de terre, champignons de Paris, radis, poireaux, aubergines, concombres, pousses d’épinards, poivrons rouges
- Fruits rouges, cerises, tomates cerises, citrons
À l’épicerie:
- Œufs, semoule à couscous moyenne, sarrasin, riz spécial risotto, bouillon de légumes, cornichons, olives, pois chiches, tofu, yaourt de soja, chapelure
- Ail, oignons, échalotes, aneth, menthe, persil plat, coriandre, piments
Pour le sucré:
- Crème glacée à la vanille, cacao en poudre, gousse de vanille, farine de châtaigne, noix de coco râpée, fruits à coque hachés, pétales de rose pour la décoration, biscuits à la cuillère, chocolat à pâtisser, amandes, noisettes, vergeoise blonde, cassonade
Au rayon des produits laitiers:
- Yaourt de brebis à la grecque, crème liquide entière, lait entier, mascarpone, parmesan râpé
Chez le boucher:
- Cuisses de poulet, filet de bœuf
Chez le poissonnier:
- Dos de cabillaud, noix de saint-jacques, thon, crevettes roses cuites, lieu noir
Chez le caviste:
- Bouteille de vin blanc
Bonne cuisine et bon appétit à toutes et tous!
