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EN BREF |
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Préparation Crème Citronnée 🍋 |
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Ingrédients : citron, sucre, œufs, beurre |
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Étapes : zester les citrons, chauffer avec sucre et beurre, refroidir et servir |
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Temps de repos : 2 heures minimum 🕒 |
Pour préparer une délicieuse crème citronnée, voici les étapes à suivre :
Commencez par prélever le zeste de 2 citrons et presser le jus de 3 citrons. Réservez les zestes et le jus.
Dans une casserole, fouettez 4 œufs avec 150g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus et les zestes de citron, puis chauffez à feu doux en remuant.
Retirez du feu lorsque la crème épaissit, puis incorporez 100g de beurre en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Versez la crème citronnée dans des petits pots, laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez pendant au moins deux heures avant de déguster.
Votre crème citronnée est prête à être dégustée, que ce soit en accompagnement de desserts ou simplement pour un moment gourmand. Bon appétit !
| 🍋 | Choisir des citrons frais et bien juteux pour un goût intense |
| 🔪 | Râper finement le zeste des citrons pour obtenir de l’arôme |
| 🥚 | Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux |
| 🔥 | Faire chauffer le mélange d’œufs, sucre, jus de citron et zeste à feu doux |
| 🥄 | Ajouter du beurre et fouetter jusqu’à obtention d’une crème lisse |
- 🍋 Mélanger du jus de citron avec du zeste de citron dans une casserole
- 🍳 Ajouter des oeufs battus et du sucre dans la casserole
- 🔥 Chauffer doucement en remuant constamment jusqu’à épaississement
- ❄ Laisser refroidir avant de servir dans des petits pots
- 🍴 Déguster !
Ingrédients nécessaires
Comment préparer une délicieuse crème citronnée ?
Vous souhaitez réaliser une crème citronnée onctueuse et pleine de saveur pour égayer vos desserts ? Voici une recette simple et efficace pour ravir vos papilles.
Ingrédients nécessaires :
- Le zeste de 2 citrons non traités
- Le jus de 3 citrons
- 150g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 100g de beurre
Étapes de préparation :
- Zester et presser les citrons : Commencez par prélever le zeste des deux citrons et pressez le jus de trois citrons. Réservez.
- Préparer la crème au citron : Dans une casserole, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus et le zeste de citron, puis faites chauffer à feu doux en remuant constamment.
- Ajouter le beurre : Lorsque la crème épaissit, retirez du feu et incorporez le beurre coupé en morceaux. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Refroidir et servir : Versez la crème citronnée dans des petits pots, laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez pendant au moins deux heures avant de déguster.
Voilà, votre crème citronnée est prête à être dégustée ! Cette douceur acidulée sera parfaite en accompagnement de vos desserts préférés ou simplement dégustée telle quelle pour un moment gourmand.
Citrons
Préparer une délicieuse crème citronnée est un jeu d’enfant avec cette recette simple et savoureuse. Voici tout ce dont vous avez besoin pour régaler vos papilles :
- Zeste de citron
- Jus de citron
Les citrons sont l’ingrédient principal de cette recette et apportent une fraîcheur acidulée incomparable à votre crème citronnée. Veillez à choisir des citrons bien mûrs pour une saveur optimale.
Oeufs
Vous souhaitez préparer une délicieuse crème citronnée et surprendre vos convives avec une touche acidulée et onctueuse ? Suivez ces étapes simples et régalez-vous !
Ingrédients nécessaires :
- 4 jaunes d’oeufs
- 2 oeufs entiers
Commencez par séparer les jaunes des blancs des oeufs. Vous n’aurez besoin que des jaunes pour cette recette.
En utilisant uniquement les jaunes, vous allez obtenir une texture crémeuse et fondante qui apportera un délicieux contraste avec l’acidité du citron.
Suivez ces étapes simples pour préparer votre crème citronnée et savourez chaque bouchée de ce dessert rafraîchissant !
Sucre
Vous souhaitez préparer une délicieuse crème citronnée pour surprendre vos convives ? Suivez ces étapes simples et découvrez une recette savoureuse et facile à réaliser.
Pour commencer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser votre crème citronnée :
- 4 citrons non traités
- 150g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 50g de beurre
Maintenant que vous avez rassemblé tous ces ingrédients, passons à la préparation de votre crème citronnée.
Étapes de préparation
Comment préparer une délicieuse crème citronnée ?
La crème citronnée est un dessert rafraîchissant et plein de saveurs qui ravira vos papilles ! Découvrez ci-dessous les étapes simples pour préparer cette gourmandise acidulée.
- Ingrédients :
- 250ml de jus de citron frais
- Le zeste d’un citron non traité
- 200g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 100g de beurre
- Dans une casserole, mélangez le jus de citron, le zeste, le sucre et les œufs battus.
- Ajoutez le beurre en morceaux et faites chauffer à feu doux en remuant constamment.
- Lorsque la crème épaissit, retirez du feu et laissez refroidir.
- Versez la crème citronnée dans des petits ramequins.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Presser les citrons
La crème citronnée est un dessert rafraîchissant et acidulé qui ravira les amateurs de citron. Voici comment préparer facilement une délicieuse crème citronnée chez vous :
Pour commencer, il est essentiel de choisir des citrons bien mûrs et juteux pour obtenir un maximum de saveur. Voici comment presser les citrons efficacement :
- Étape 1 : Lavez soigneusement les citrons sous l’eau froide pour enlever les saletés et pesticides.
- Étape 2 : Roulez les citrons fermement sur un plan de travail pour les ramollir et faciliter l’extraction du jus.
- Étape 3 : Coupez les citrons en deux et utilisez un presse-agrumes pour extraire tout le jus. Veillez à retirer les pépins.
Une fois le jus de citron extrait, vous pouvez passer à la préparation de la crème citronnée :
- Étape 1 : Dans une casserole, mélangez le jus de citron avec du zeste de citron râpé et du sucre. Faites chauffer doucement.
- Étape 2 : Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs et incorporez-les peu à peu au mélange chaud de jus de citron.
- Étape 3 : Laissez épaissir la crème sur feu doux en remuant constamment, puis retirez du feu et laissez refroidir.
Une fois la crème citronnée refroidie, vous pouvez la déguster telle quelle ou l’utiliser pour garnir des tartelettes ou des verrines. Sa fraîcheur et son acidité en font un dessert parfait pour conclure un repas en légèreté.
Battre les oeufs
Comment préparer une délicieuse crème citronnée ?
Pour réaliser une crème citronnée savoureuse, voici les étapes de préparation à suivre :
Pour commencer, battre vigoureusement 4 œufs dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Ensuite, ajouter 1 tasse de sucre et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
À ce stade, incorporer le jus de 3 citrons fraîchement pressés tout en continuant de battre.
Une fois que tous les ingrédients sont bien combinés, verser la préparation dans une casserole.
Il ne reste plus qu’à faire chauffer à feu doux en remuant constamment avec une spatule en bois jusqu’à ce que la crème épaississe.
Retirer du feu, laisser refroidir et réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de déguster votre délicieuse crème citronnée.
Chauffer le mélange
La crème citronnée est un dessert frais et acidulé qui plait à de nombreux amateurs de desserts. Voici comment préparer cette délicieuse crème en quelques étapes simples :
Ingrédients :
- 4 citrons
- 200g de sucre
- 4 oeufs
- 100g de beurre
Étapes de préparation :
1. Préparation du mélange :
Râpez finement les zestes des citrons et pressez leur jus. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus de citron et les zestes râpés.
2. Chauffer le mélange :
Versez le mélange dans une casserole et faites chauffer à feu doux en remuant constamment. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et continuez de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.
3. Repos au frais :
Retirez la casserole du feu et laissez la crème refroidir. Versez-la dans des petits pots et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Vous voilà prêt(e) à déguster une délicieuse crème citronnée maison, parfaite pour terminer un repas en beauté ou pour une pause gourmande pleine de fraîcheur !
Q: Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer une crème citronnée ?
R: Pour préparer une crème citronnée, vous aurez besoin de jus de citron, de zeste de citron, de sucre, d’oeufs et de beurre.
Q: Quelle est la texture idéale d’une crème citronnée ?
R: Une crème citronnée doit avoir une texture lisse et crémeuse, tout en étant légèrement acidulée.
Q: Comment préparer la crème citronnée ?
R: Pour préparer la crème citronnée, commencez par mélanger le jus de citron, les zestes de citron, le sucre et les oeufs dans une casserole. Faites chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et ajoutez le beurre en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pour que la crème prenne.
Q: Peut-on ajouter des ingrédients supplémentaires à la crème citronnée ?
R: Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre crème citronnée pour varier les saveurs, comme de la vanille, de la noix de coco râpée ou des fruits rouges.
