Chaque jour de la semaine du 8 au 14 juillet réserve son lot de délices à savourer ! Découvrez des recettes gourmandes et originales pour égayer vos papilles et enchanter vos repas. Laissez-vous surprendre par ces 7 jours de saveurs à tester sans attendre !
La fraîcheur et les saveurs de l’été
Que vous soyez au travail, en vadrouille ou en vacances, les assiettes d’été doivent briller de fraîcheur et de saveurs. Profitez de la saison pour explorer des recettes qui mettront en valeur les fruits et légumes de saison. Qu’il s’agisse d’entrées rafraîchissantes ou de desserts gourmands, laissez-vous tenter par ces délices estivaux !
Lundi : un plongeon dans la cuisine méditerranéenne
Commencez la semaine avec un délicieux Gaspacho comme en Alentejo. C’est une soupe froide parfaite pour les journées chaudes. En plat principal, régalez-vous avec des Sandwichs à la saucisse grillée, pleins de saveurs et très simples à réaliser. Pour finir en beauté, une Salade de fraises à l’avocat apportera une touche sucrée et rafraîchissante.
Mardi : l’exotisme dans l’assiette
Le mardi, sortez des sentiers battus avec des Chapati et une raïta de concombre en entrée. Poursuivez avec une Salade façon briam et feta, mêlant légumes et fromage grec pour un résultat enchanteur. Terminez avec des Abricots rôtis et des framboises pour un dessert fruité et légèrement acidulé.
Mercredi : entre tradition et modernité
Pour ce milieu de semaine, optez pour un beurre d’huile d’olive en entrée, léger et savoureux. En plat principal, une Salade de farfalle au prosciutto, tomates, basilic et légumes grillés ravira vos papilles. Pour le dessert, un Granité de pêche et thym vous procurera une fraîcheur délicate.
Jeudi : le mariage subtil des saveurs
En ce jeudi, commencez avec une Soupe de melon au magret séché et piment d’Espelette, une combinaison étonnante et délicieuse. Ensuite, une Salade de haricots cornille et morue apportera une touche de mer dans votre assiette. La Glace crémeuse banane-cacahuètes viendra clore le repas avec douceur et gourmandise.
Vendredi : le plaisir simple et intense
Le vendredi, laissez-vous tenter par des Filets de sardine marinés, une entrée pleine de saveurs marines. En plat principal, une Salade façon caprese avec glace burrata basilic, granola pignons de pin et amandes promet une explosion de goûts. Terminez avec un Tiramisu aux fraises pour une note sucrée et réconfortante.
Samedi : la créativité en cuisine
Ce samedi, mettez de la couleur dans vos assiettes avec des Panna cottas salées aux petits pois, chèvre et menthe. Les Tacos végétariens accompagnés de salsa aux poivrons seront un véritable festin pour vos papilles. Pour le dessert, des Boulettes de noix de coco et fruits secs feront merveille.
Dimanche : un festin pour clore la semaine
Le dimanche, régalez-vous avec des Frites de courgettes panées au parmesan, accompagnées d’une sauce yaourt-menthe-ail. Les Brochettes de veau à l’abricot et au romarin apporteront une note estivale et gourmande à votre repas. Enfin, un Sorbet à la fraise clôturera la semaine sur une touche de fraîcheur fruitée.
Ma liste de courses pour la semaine
Pour réaliser toutes ces recettes, voici une liste de courses détaillée :
Chez le primeur
- Tomates cœur de bœuf, poivrons, ail, oignon, concombre, pommes de terre, carottes, aubergine
- Salade, avocat, fraises, pêches, abricots, nectarines, framboises, melon, bananes et citrons
Au rayon épicerie
Côté salé, prévoyez :
- Persil, origan, menthe, basilic, pignons de pin
- Vinaigre de vin rouge, riz garam masala, pâtes de type farfalle
- Haricots cornille, petits pois, pois chiche, tortillas, œufs et chapelure panko
Pour le sucré :
- Miel, cire d’abeille comestible, noix de coco râpée
- Beurre de cacahuètes, sirop d’érable, lait d’amande
- Flocons d’avoine, biscuit à la cuillère et feuilles de gélatine
Au marché
- Chez le boucher : jambon et chorizo finement émincé, saucisse de porc, tranches de prosciutto, magret séché et quasi de veau
- Côté poissonnier : morue et sardines
Au rayon des produits laitiers
- Yaourt brassé, skyr, fêta, chèvre frais, burrata
- Copeaux de parmesan, lait entier, mascarpone et crème liquide à 30 % de matière grasse
Enfin, à la boulangerie
- Pain au levain et quelques baguettes tradition
Avec cette liste de courses, vous êtes prêt à déguster une semaine de recettes estivales aux saveurs variées et délicieuses. Bon appétit!
