Besoin d’idées gourmandes pour vos repas à emporter lors de vos déplacements ? Ne cherchez plus ! Découvrez ici 50 délicieuses recettes de repas froids qui combleront vos envies de saveurs variées et pratiques à emporter partout avec vous.
Que vous soyez en déplacement professionnel, en voyage ou simplement à la recherche d’options repas originales, ces recettes sauront vous inspirer et régaler vos papilles en toutes circonstances. Fini le casse-tête des repas sur le pouce, place à la facilité et à la gourmandise !
Les incontournables salades
Lorsqu’il s’agit de recettes de repas froids à emporter, les salades sont souvent en tête de liste. Non seulement elles sont légères et rafraîchissantes, mais elles peuvent également être très nutritives. Optez pour des salades riches en fibres, légumineuses et féculents comme les salades de quinoa, les salades de lentilles, ou encore une bonne salade de pâtes.
Pour maximiser le goût et la texture, ajoutez des cubes de feta, des graines de courge, des pousses germées, et des oléagineux. N’oubliez pas de transporter la vinaigrette dans un petit contenant hermétique pour éviter que votre salade ne se ramollisse avant l’heure du déjeuner.
Les tartes salées et cakes
Les tartes salées et cakes sont des plats parfaits pour un repas froid à emporter. Faciles à préparer la veille, ils se transportent sans problème et peuvent se déguster à température ambiante. Essayez un cake aux légumes grillés, une quiche au fromage et aux épinards, ou une tarte au poulet et champignons. Un vrai délice qui se conserve bien et qui rassasie sans alourdir !
Les sandwichs maison
Un bon sandwich maison reste un classique indémodable pour les déplacements. L’important est de bien équilibrer les ingrédients. Privilégiez les pains complets ou au levain, garnissez de viandes ou de protéines végétariennes, ajoutez des légumes frais et croquants, et vous obtenez un repas complet et savoureux. Quelques idées : sandwich au poulet grillé, avocat et roquette, ou bien un sandwich végétarien aux falafels et légumes marinés.
Les plats de légumineuses
Les légumineuses, une fois cuites, s’intègrent à merveille dans des plats froids. Elles sont riches en protéines et fibres, parfaites pour un déjeuner équilibré. Préparez des salades de pois chiches avec des dés de tomates, du concombre, et des herbes fraîches, ou encore une salade de lentilles, carottes râpées et oignons rouges marinés.
Les recettes de viandes froides
Pour ceux qui préfèrent un repas avec de la viande, pensez à des préparations comme du blanc de poulet grillé et émincé, du rôti de veau, de bœuf ou de porc, parfaits à déguster froids. Ces viandes peuvent agrémenter une salade composée ou être dégustées seules avec quelques légumes d’accompagnement. De plus, elles se conservent bien et sont simples à transporter.
Les erreurs à éviter
Pour profiter pleinement de votre repas froid, évitez les tartares de poisson ou de viande qui nécessitent d’être conservés au frais. De même, fuyez les aliments qui dégorgent comme certains fruits ou légumes. Rien de pire qu’un bento transformé en petite piscine ! Pour les salades, veillez à réserver la vinaigrette dans un contenant séparé afin de ne pas ramollir vos légumes avant l’heure de dégustation.
Avec ces astuces et idées, préparer un repas froid à emporter peut devenir un véritable plaisir. N’attendez plus pour tester ces 50 recettes inventives et savoureuses qui faciliteront vos pauses déjeuner où que vous soyez.
