![découvrez le monde fascinant du gel et de la congélation. apprenez tout sur les techniques de préservation des aliments, les effets du gel sur les substances et les utilisations innovantes du froid dans l'industrie alimentaire.](https://www.jeunejolie.fr/wp-content/uploads/Les-aliments-a-eviter-de-congeler-trop-longtemps-ce-quil-faut-savoir-pour-preserver-la-qualite-et-la-securite-alimentaire-768x401.jpg)
Les aliments à éviter de congeler trop longtemps : ce qu’il faut savoir pour préserver la qualité et la sécurité alimentaire
Congeler nos aliments est une pratique courante pour prolonger leur durée de vie, mais attention ! Tous les aliments ne peuvent pas être laissés au congélateur indéfiniment sans risque. Certains produits perdent leur qualité ou deviennent même impropres à la…